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海藻酸钠的使用限量标准是多少?

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行业新闻
2018/06/22 15:05

  海藻酸钠的使用限量标准是多少?海藻酸钠作为饮料和乳品的增稠剂,在增稠方面有独特的优势:海藻酸钠良好的流动性,使得添加后的饮品口感柔滑;并且可以防止产品消毒过程中的黏度下降现象。海藻酸钠在冰淇淋、冰乳、冰果腩、果汁冻、乳酸奶等当中,单独使用和增稠剂其他等复配使用时,添加量一般为1-3%。

海藻酸钠

  海藻酸钠可使冰淇淋等冷饮食品产生平滑的外观、柔滑的口感,在冷饮如冰淇淋、雪糕、冰霜、冰片中起优良稳定剂作用,防止冰晶产生,起着增稠、乳化作用。海藻酸钠使得产品的质量和效益都有显著提高。那么海藻酸钠的使用限量标准是多少?一般为1-3%,国外添加量为5-10%。海藻酸钠的使用限量标准:可按生产需要适量使用!

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